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Em Teixeira câmaras frias aumentam capacidade de armazenamento de polpa de frutas

Renalle Benício
Comunicadora Popular/CEPFS
O Centro de Educação Popular e Formação Social – CEPFS, através do Projeto Agroecologia Gerando Renda e Promovendo Cidadania na Serra de Teixeira, instalou câmaras frias nas Unidades de Beneficiamento de Polpa de Frutas, localizadas nas comunidades Poços de Baixo e Fava de Cheiro no município de Teixeira.

Com a instalação das câmaras frias, aumentou a capacidade de armazenamento de polpa de frutas das unidades de beneficiamento, permitindo que famílias das comunidades atendidas e de comunidades vizinhas aproveitem melhor o potencial frutífero existente em suas propriedades.

A instalação das câmaras frias gerou renda para as famílias que compõem as unidades e também para as que passaram a fornecer frutas. De acordo com Sandra Guedes da comunidade Poços de Baixo triplicou o número de fornecedores “antes tínhamos uma média de dez pessoas que forneciam frutas para a unidade de Poços, hoje temos trinta. Tem família, que lucra de trezentos a quatrocentos reais, por mês”.

Outra vantagem que se comemora é que a partir de agora, polpas de determinadas frutas, como umbú, poderão ser fornecidas no período pós-safra. Antes, na época da safra as frutas eram utilizadas para o consumo familiar, o excedente servia para alimentar os animais, outra parte era desperdiçada.

“Na época da safra, havia um desperdício muito grande de frutas porque não tínhamos onde armazená-las. A instalação da câmara fria foi muito importante, porque agora nós temos um local para armazenar polpa durante e depois da safra”, enfatizou Verônica Teles, comunidade Poços de Baixo.

A venda das polpas é feita para famílias da zona rural e da cidade, comércio varejista (lanchonetes e mercadinhos), do município de Teixeira e para a merenda escolar dos municípios de Teixeira, Maturéia, Desterro, São José do Bonfim, Patos, São Mamede, Santa Luzia e Catingueira, através do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

O projeto Agroecologia Gerando Renda e Promovendo Cidadania na Serra de Teixeira executado nos municípios de Teixeira, Cacimbas e Maturéia é patrocinado pela Petrobrás, através do Programa Petrobrás Socioambiental.

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